NOTRE RECETTTE DE HACHIS PARMENTIER DE CANARD | PURÉE MAISON
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- Un classique : la recette du hachis Parmentier de canard. Avec confits de canard et purée maison.
Ingrédients :
• 4 Confits de Canard
• 1Kg de Pomme de terre
• 1 Verre de lait - 20cl
• 1 Échalote
• Du persil plat
• Sel et Poivre du Moulin
• 1 Jaune d'oeuf
• De la chapelure
Comment faire ?
1. Lancer les Pommes de terre coupées en cubes dans l’eau bouillante
2. Faire chauffer les confits et prélever la chair
3. Filtrer la graisse et la conserver dans un bocal
4. Émincer 2 échalotes et ciseler le persil
5. Faire revenir les échalotes, le persil et le canard effiloché dans 4CS de graisse de canard
6. Égoutter les PDT, les écraser avec le lait, le jaune d’oeuf et 4CS de graisse de canard
7. Disposer le canard au fond du plat, couvrir de purée et saupoudrer de chapelure
8. Enfourner 20 minutes à 180° puis 5 minutes sous le grill
9. Déguster chaud avec une salade verte
Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette de cuisine facile et rapide pour les plats de la semaine.
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#papaencuisine #recette #facile
Bonjour super recette. Je vais faire une purée butternut pommes de terre pour plus de fantaisie. 👍👍👍
Je suis en Espagne actuellement et je vais régaler mes invités avec ce plat. Merci beaucoup pour la recette que je connaissais mais........sans les petits plus!!! 👏J’avais pris soin, avant de partir, de faire ma réserve de cuisses de canard, vu que j’habite près de Toulouse!!!👍😜
Super viens juste de finir, reste cuisson pour le diner. J'aime les vidéos elles sont parfaites et les recettes aussi, aujourd'hui mes petits enfants on dégustés les potetaos maison, ils ont été bluffés, bravo, bravo et merci
Merci pour cette recette! c'est pour combien de personne ?
Hello Olivier🙋♀️
Suis sûre t'as pensé à moi en faisant ta recette😂
Ha là y a pas a dire, c'est chez moi... mon chez moi qui me manque tant😥
Je raffole ce délicieux plat😜 et la graisse de canard😋 les pommes de terre qui rissolent😛
Au secours🏃♀️🏃♀️🏃♀️Mdrrr
MÉGA POUCE BLEU et MERCIiii pour ton partage👍👍👍👍👍🆒️
A bientôt Olivier😘👌👌👌
Sissi j'ai pensé à toi direct en faisant la recette ;)
Super recette ❤
Moi a la place du lait j'ai mis de la crème fraîche 😊
Excellent, simple avec des produits nobles
Super! J'ai fait cuire mon canard à la cocotte minute ensemble avec les pommes de terres. Un vrai délice!
C'EST TROP BON LE HACHIS PARMENTIER
O.nen mangerai!!!
Moi qui ne savait absolument pas quoi faire des confits de canard que l'on m'a offert !!! merci beaucoup pour cette vidéo simple et très appétissante que je vais faire dés ce soir :)
les recettes que j'adore : produits du terroir et simplicité - tout le monde adore
Super
Super votre recette, je fais sa ce week end merci
merci monsieur grace à vous j ai decouvert un plus
Toujours fan de vos recettes !!!! Merci de continuer !!
Je continue et de toute façon faut bien que je mange donc j'en profite pour filmer :;) Merci pour le message c'est sympa ;)
Bonjour je me suis abonnée le jour je trouve votre recette 😍🤗
Et c'est aujourd'hui que je testé le recette vraiment c'est une tuerie 👌
On s'est bien régalés😋😍
Vraiment milles merci 🙏 pour cette recette 🤗
Mmmh une super recette ça me donne le goût dans la bouche j’ai hâte de faire cette nouvelle recette simple et rapide et délicieux merci 😊
Avec plaisir Emilie ;)
Mhhhhh miam c'est sûr je la refais, merci papa
Merci beaucoup la recette réalisée demain miam miam 🤤 👏♥️
Bonjour !!! merci pour vos magnifiques recettes simple naturel ,, du terroir que demandé de plus le délice des délices merci merci !!!! cela sera le repas pour mes invités jeudi .. aurriez s'il vous plait une recette de bon pain fait maison a faire pour mes invités Merci bonne et belle journée a vous et votres petite Famille qui ont la chance de vous avoir ...
Bonjour. Merci pour le message. Malheureusement non je ne me suis pas encore lancé dans la boulangerie. Hormis des brioches, je suis pas top dans ce domaine ,)
J adore la salière 😂
Enorme cette recette je valide, un délice !
Après avoir vu la vidéo je me met en cuisine demain
Une tuerie cette recette ! merci
Comme je suis en vacance au Bresil . Mas je ferai tout suite quand je rentre . Obrigado pela receita
Bonnes vacances le parmentier attendra :)
Salut Papa cuisine super recette qui donne envie merci a toi
Avec plaisir :)
Merci pour cette recette. Ça donne envie 😘
Avec plaisir Fabienne ,)
Bonjour, merci pour la recette, je la fais ce week-end c'est sûr.
Vous me direz :)
Excellent ! Perso, quasi même recette mais je fais une purée de butternut.
Merci pour cette recette. Je vais l’essayer samedi prochain! Hmmmm! Je suis sûre que je vais régaler mes invités !
Je vais tester demain 😄😁
Et bien les grands esprits se rencontrent! J'ai aussi fait un parmentier de canard ce weekend :-) un régal !
Tes vidéos sont toujours aussi bien montées, mais tu ne mets plus de musique de fond?
Bises
À bientot
Sandra
Hello Sandra. Non je n'en mets plus, je trouve ça distrayant et répétitif. A voir ,)
Recette faites samedi, super bon à refaire.
Merci :)
Magnifique !
bonjour votre recette a l'air très bonne les ingrédients c'est pour combien de personnes ?
super facile , temps de preparation 1 heure. J ai ajouté une couche de comte rape avant chapelure. un regal
Bonne idée pour la cuisine de terroir souvent oubliée merci coninuez
Mais bien sur que je vais continuer :)
Merci bcp extra le parmentier confit de canard
Bonjour, cette recette a l'air très appétissante. Faut t'il stériliser le bocal avant d'y mettre la graisse ? Merci =)
Merci beaucoup pour cette recette. Est-ce possible de remplacer les pommes de terre par des patates douces? Bonne journée.🌞Ça semble succulent je salive en vous voyant préparer la recette. 😄
Avec plaisir :) Oui bien entendu, même si la texture sera un peu plus "lisse" ce sera très bon également ,)
Papa en Cuisine Merci pour la réponse. Je ferai cette recette dès que j’aurai du canard. A+
Vincent Melman je suis allergique aux pommes de terre, donc je dois utiliser des patates douces. Sûrement qu’avec des petits pois se sera succulent.😄
Merci Vincent, jamais essayé et ça me tente bien ,)
Le parmentier canard c'est une tuerie vous devriez essayer 😃
Merci. Peut ont le faire la veille? Svp
Mmmmmmm
Merci pour la recette je vais la tenter !
Question : est ce qu'une gousse d'ail et une feuille de laurier à la cuisson des confits te paraît judicieux ?
Merci
Nul besoin, car le canard est confit, c'est-à-dire traité en salaison ave laurier et autres aromates. Il faut juste en acheter chez un boucher traditionnel plutôt qu'en grandes surfaces qui, a priori, bâclent souvent cette étape.
4 cuisses de canard pour combien de personnes svp?
Super la recette 👍je vais la faire pour le réveillon 👍🌲🎅🤗🎈🎊🎉🌠
Recette intéressante mais la traduction est désastreuse les pommes de terre sont les patate en italien et
pas les pommes.
on dis PERSIL et pas PERSI
C'EST TROP BON LE HACHIS PARMENTIER
C'EST TROP BON LE HACHIS PARMENTIER
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@agent france CHUTTTTT
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